旅行記
長期滞在ありがとうございました！
6月より、お仕事の関係で長期に渡りご宿泊いただいたW様。 100連泊以上の長い滞在が終了しました。 さすがに100泊以上ともなると、家族同然の存在です。 最終日は、今までのお礼も兼ねて、送別会をさせていただきました！ デ
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那覇に遠征！！
ヴィラ西表で使用する食材の、新たな仕入れルートの開拓のため、那覇の某市場まで遠征してきました！ さすが沖縄の市場！という感じの、色とりどりの食材が並んでいます。 今後、秋から冬にかけて、また新たな食事メニューを開発します
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荒れ気味の海でも。。。
お一人でのご旅行のN様。 近海フィッシングに一緒に出かけました！ 海は朝から荒れ気味でしたが、秘密のポイントでアタリは多数！ 「こんなに釣れるの？」とN様も驚かれるほどでした。 コツを掴むとそこからはラッシュ！ 休憩はさ
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新作試食会☆★
ふわふわかき氷の新作を試しています☆ 今回は、一気に４種類の味を試食！ さすがに４杯は。。。という甘えを、当館のスタッフは許してくれません！笑 若干の腹痛にも負けずに、試作頑張っています！！ 今のところ味は上出来！！ メ
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ツアーの後のクールダウンに☆
今日は、仲良くさせてもらっている、西表のカヌー&トレッキングガイド『サニーデイ』の山本氏が、ツアー後にお客様を連れて当館のふわふわかき氷を食べに来て下さいました！！ ツアーで熱くなった身体を冷やすにはピッタリの
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持ち込み宴会☆
連日、お魚持ち込みのご依頼をお受けしています。 宿泊は別のお宿でも、食事はvilla西表で！ 先日は、お客様が釣られたアカジンとナガジューでしゃぶしゃぶをさせていただきました。 ご自身が釣られたお魚が、その日の晩に食べら
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ランチ始めました☆
「villaでお昼ご飯食べられたら便利なのにな〜」 「お魚自慢でお値打ちのボリューム料理が無いのよね〜」 こんなお客様の声にお応えしたいと、現在、試作に試作を重ね、さらに試作を繰り返しています！ 上の写真は、ランチ一押し
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八重山の美味しいマグロ☆
villa西表では、毎日キハダマグロを丸買い付けしています。 お客様に美味しく、お値打ちに、たくさん召し上がっていただきたいと、板長が頑張っています！！ 石垣島の鰹船で漁の時に混じって入るマグロ達です。 毎日の仕入れで、
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西表島まだまだ夏です！
9月に入り、内地では朝夕肌寒い季節となっているでしょうか？ ここ西表島は、まだまだ日差しが強く、夏！といった感じです。 星砂の浜も、シュノーケルを楽しむ観光客の方で賑わっていました。 星砂の浜は、その名の通り、星型の砂が
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POLA導入しました！
女性の皆様、大変お待たせいたしました！ 本日から全室POLAのシャンプー・コンディショナー・ボディーソープを導入しました！！ POLA新作のアロマエッセゴールド。 紫外線でダメージを受けた髪を、優しくいたわってあげてくだ
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