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特別コース料理🍽|villa西表|西表島のリゾートヴィラ

特別コース料理🍽

2019-04-25 日記

料理長のかっくんです!
最近、新プランとして現れた、『板長おまかせコース』‼️.
当館の、売りの一つである、島魚!
是非とも生で味わって欲しかったので、
コース料理なのに
醤油につけて刺身で食べていただけるようにしました!
もう1パターンは、自家製のシークワーサードレッシングを添え、カルパッチョでもお召し上がれるように・・・
一つのお皿で
和も洋も、楽しめるような工夫をさせていただきました!

まだまだ若い、新米料理長の僕ですが
是非とも、僕の作る、コース料理を楽しんでみてください!🍽


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8:00〜22:00

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