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琉球イノシシ|villa西表|西表島のリゾートヴィラ

琉球イノシシ

2019-02-26 日記

西表島での食事なら、villa西表にお任せ!
今日は、希少で大人気でもある、かまい(地物イノシシ)料理の紹介をします!
西表島のイノシシは固有種であまり大きくなりません。内地のイノシシとは全くの別物。臭みがなく食べやすい。しかしながら野生とわかる味とコク。最高級豚さんと表現したら良いでしょうか?絶品です。
villa西表では、上質なものを選んで仕入れ、最高のジビエ料理を提供と考えております。
皆さんも食べにきてくださいね!

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