激ウマな野草☆★|villa西表|西表島のリゾートヴィラ

激ウマな野草☆★

2016-03-07 日記 , 食事

この野草、激ウマ!!
その名もホービカンジュ。
島のいたるとこに群生しています。
芽出し、または、葉先の、くるくる部分を食べます。
ちょっと粘りもあって美味い!!
茹でて和え物、天ぷらなど、どんな調理をしても美味しい!
しかも、見た目も可愛い♡
西表島の山菜には、いつも「すごーい!!」と、肝心させられます。

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